Przygotowanie: Ziemniaka obierz, pokrój w kostkę, włóż do garnka razem z brokułami i porem. Dodaj masło, zalej wywarem. Gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Przetrzyj przez sitko lub rozgnieć widelcem. Jeśli zupa jest za gęsta, możesz dodać troszeczkę wywaru lub mleka modyfikowanego.
Popularny bulion drobiowy, bulion wieprzowy mięsno-warzywny oraz bulion wołowy. Buliony do zup kuchni orientalnych, np. wołowy bulion orientalny oraz bulion tajski. Warto poświęcić czas na przygotowanie wywaru - dobry bulion to podstawa każdej dobrej zupy.
Składniki na bulion do zupy 1 kg mięsa na rosół: u mnie 2 ćwiartki kurczaka i gicz wołowa z kością* 2 średnie marchewki - około 280 g 1 mały korzeń pietruszki - około 90 g kawałek korzenia selera - około 80 g 1 mała cebula - około 100 g 1500 ml wody - z kranu lub filtrowana
Bulion - krok po kroku: Do dużego garnka wkładamy mięso i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około godzinę. Raz na jakiś czas zbieramy szumowiny. W międzyczasie przygotowujemy warzywa. Oczyszczamy je i obieramy, jeśli jest taka potrzeba. Marchewki, pietruszkę, pora i selera kroimy na mniejsze kawałki.
. ne8w819xo3.pages.dev/247ne8w819xo3.pages.dev/926ne8w819xo3.pages.dev/601ne8w819xo3.pages.dev/753ne8w819xo3.pages.dev/468ne8w819xo3.pages.dev/429ne8w819xo3.pages.dev/43ne8w819xo3.pages.dev/442ne8w819xo3.pages.dev/225ne8w819xo3.pages.dev/607ne8w819xo3.pages.dev/404ne8w819xo3.pages.dev/56ne8w819xo3.pages.dev/686ne8w819xo3.pages.dev/35ne8w819xo3.pages.dev/307
jak zrobic bulion na zupe
